Bekannt ist die Schweiz für Schokolade oder Käse, aber nicht unbedingt für ihre Weine. Was daran liegen könnte, dass die Schweizer ihren Wein am liebsten selbst trinken. Aber jeder, der probieren konnte, wird bestätigen, dass die Schweizer Weine immer wieder mit Qualität, Originalität und Vielfalt überraschen. Folgerichtig brillieren sie bei internationalen Wettbewerben mit höchsten Auszeichnungen. Die Weinanbaugebiete der Schweiz erstrecken sich vom Rhône- und Rheintal über die Seeufer bis hin zu spektakulären Rebbergen an Steilhängen und auf Terrassen. Die höchsten Weinberge Europas liegen in der Schweiz und landschaftlich gesehen gehören sie wohl sicher auch zu den schönsten. Der Schweizer Weinbau wurde bereits unter Karl dem Große gefördert. Natürlich sind die Rebflächen, gemessen an den Maßstäben anderer Wein produzierender Länder, sehr klein. Auf einer Fläche von 14.'757 ha erzeugt die Schweiz eine Vielfalt an Weinen, die wegen ihrer Frische und Fruchtigkeit überall beliebt sind. Durch günstige Lagen mangelt es keineswegs an Qualität. Sie ist jedoch nicht ausschlaggebend für die zum Teil recht hohen Preise der Schweizer Weine. Dies liegt vielmehr an den teils abenteuerlichen Bedingungen unter denen mit enorm hohem Aufwand, vor allem in den Steillagen, geerntet werden muss. Der Kanton Valais beherbergt über ein Drittel der Rebflächen, ein weiteres Viertel entfällt auf Waadt, alle anderen Kantone teilen sich den verbleibenden Rest in relativ kleinen Anbaugebieten. In der Schweiz werden ungefähr 50 Rebsorten angebaut, darunter einige, die es sonst nirgends gibt!